Globaalne toiduportaal avaldas halvimaks peetavad Eesti road
Globaalne toiduportaal Tasteatlas võttis ette Eesti halvimaks hääletatud toidud ja pani need edetabelisse. Arvata on, et nüüd algab protestilaine. Liitume!
Halvimaks toiduks on portaali hinnangul hiljuti UNESCO inimkonna vaimse kultuuripärandi esindusnimekirja kantud mulgipuder! Mõistetamatu, mida hääletajad selles halba leidsid.
Et sellest veel vähe oleks, siis teisel kohal on meie talviste pühade staar ehk verivorst. Verivorsti puhul on asi selge – veri. Verega valmistatud road on TasteAtlases alati hirmu ja ebaõiglast mittemõistmist leidnud.
Kolmandal kohal on samuti pühade, juubelite ja muude peolaudade vaieldamatu tegija ehk rosolje. Rosolje juured ulatuvad Eestis lausa 17. sajandisse, aga hiilgeaeg saabus 1930ndatel. Küllap jäi hääletajatele võõraks salatis leiduv heeringas.
Neljandal kohal on leivasupp, mis on juba arusaadavam, sest see jagab ka eestimaalased kaheks – kes vihkab, kes naudib. Viies on samuti magustoit ehk mannavaht! Siinkohal ei oska jällegi tabada, mida selles roosas õhulises ja hapukas-magusas headuses halba leiti.
Kuuenda (õnneks ainult kuus toitu ongi) ehk viimasel kohal on kiluvõileib. Jah, tahaks küll hangude ja tõrvikutega nüüd seda asja korda ajama minna, aga eks tuleb ka välismaalasi mõista. Vürtsikilu on üks selline toit, mida eestlane on titest peale armastama õppinud. Täiskasvanuna sellega alustada käib nii mõnelegi pehmole üle jõu.
Vaata Tasteatlase lehte Eesti „pahade” toitudega.
Vastab tõele, v.a Tallinna kilu või siis omaaegse tuntud Riia retseptiga kilumannergusse pehme survega õiget pidi soolatud kilud, millised püütud magusal ajal (nii 3 nädalat kestusega) Kuramaa, Saaremaa ja Ruhnu vahelt. Kilurulli passib anšoovise asemel paneeritud šnitsli peale asetada sidruniviiluga. Näituseks viini šnitslile, heast hobuseliha tükist õiges nurga all parajalt lõigatud ja klopitud sellisele. Paneeringu saladusi ei maini. Praadimisel ei tohi vähemasti võiga koonerdada. Kartulipüreega maitseb hea. Muidugi ei passi selle juurde see mulgipuder. See polegi söök, mida ettesoojendatud valgelt taldrikult serveerida. Jahihooajal nuumati Balti mõisates, näituseks Läti Šveitsis, niisuguse asjaga koeri. Muust ma ei räägigi, kataloogijatel õigus.